PATISSERIE approcher

今回は、川口元郷駅から徒歩5分、ミエル川口という複合施設の近くにある、可愛い洋菓子店「PATISSERIE approcher」さんをご紹介します。

パティスリーアプロッシェ-外観
こちらのお店のオーナーシェフは、都内の有名な洋菓子店で修業後、「横浜パークホテル」のオープニングスタッフとして入社され、約20年パティシエを務めた後、ご出身である川口に現在のお店を2013年9月にOPENされたそうです。
お店の外には、丸いテーブル席も用意してあり、イートインも可能とのこと。天気の良い日には、外でお茶してみたくなります。
お店やケーキ・お菓子のコンセプトは、幼稚すぎず、大人すぎず、『大人かわいい♪』。
苺の形もハート型に・・・。見た目も可愛く、女性の心をくすぐります。
お店の人気商品は、フランス産のモンブランクリームを使用した『モンブラン』だそうです。
パティスリーアプロッシェ-ショーケースこちらのシュークリーム『appro-chux　アプロッシュー』は、ご注文をいただいていてから、中にクリームを注入するそうです。先にクリームを入れてしまうと、シューの生地がしっとりとしてしまうため、シューの食感を少しでも多能してもらいたいために、こだわっているそうです。アーモンド風味のサクサクの皮がとても美味しい♪ パティスリーアプロッシェ-シュークリームその他にも、焼き菓子やマカロン、『大人かわいい』商品が並び、焼き菓子などの詰め合わせには、センスのいいラッピング用品が用意されています。
手土産にとても喜ばれそう♪
パティスリーアプロッシェ-焼き菓子お店の名前である「approcher（アプロッシェ）」は、フランス語で「近づく・近づける」を意味し、地元に密着し地元の方から愛されるお店になるようにと願いを込めてつけられたそうです。
OPENから今までは、定番のケーキを中心に制作していたそうですが、これからは、フランス産にこだわったオリジナルケーキを制作していきたいと話して下さるオーナーシェフ。
見た目でも楽しめる『大人かわいい』お店「PATISSERIE approcher」さん、ぜひ訪れて見て下さい。