今回、ご紹介しますのは、東川口駅から徒歩6分、「麺処　ふる里」さんです。昼はラーメン店として、また夜は、開店して約37年間、地元に愛される居酒屋として、ご両親が「ろばた焼き　ふる里」さんの営業をしておられます。

ふる里さんは、今年の3月16日から4月15日まで開催された「ラーメン激戦区 東川口スタンプラリー」に、今年初めて参加して下さったお店です。
「スタンプラリーに参加をして、沢山のお客様に来て頂いた」と、大変うれしいお言葉も頂きました！取材当日も、テーブル席は満席となるほど大盛況でした。

「麺処　ふる里」としてオープンしたのは、昨年の9月です。店主さんは有名店で修業され、そのお店の味にインスパイアされ、当地で営業を始めました。
味は店長オリジナルの動物系と魚介系のダブルスープ。じっくり煮込んだコラーゲンたっぷりのトンコツスープにカツオ・さば節で風味を加え、あっさり仕上げているそうです。その為、お子様でも食べられるので、休日ともなるとご家族連れのお客様が多くお越しになるそうです。

麺は自家製です。天気や湿度によって水分量を変えているんだとか。また、ふる里さんの人気メニューの一つ「肉丼」は、タン下を圧力鍋で調理する事で、とても軟らかく、特製タレとの合性がバッチリ！店主さんのご自慢の一品です！

ふる里さんの魅力は何と言ってもコストパフォーマンス！ラーメンは替え玉が無料、つけ麺は大盛りが無料、そして、さらにライスも無料で付ける事が出来ちゃいます！お客様に喜んで欲しいとの店主さんの気持ちが伝わってきます！食べざかりのお子様にはピッタリなお店ではないでしょうか。
次のお休みはご家族、お友達と、ふる里さんのラーメンを食べに出かけてみませんか。

麺処　ふる里
営業時間：11:00〜15:00
定休日：月曜日
住所：埼玉県東川口2-17-23
TEL：048-295-5148