今回、私が訪れたのは、東川口駅より徒歩5分にある「寿司割烹 秀」さんです。 現在の場所に開店して、8年となります。「秀」さんに足繁く通う、当社社員のお勧めのお店です。

店内にはカウンター席と御座敷席があり、落ち着いた空間となっています。主に常連さんが多くいらっしゃるそうですが、東川口駅周辺の新築マンションなどの建設により、新規のお客様も増えているそうです。

私は今回、ランチタイムにお伺いしました。寿司割烹と聞くとハードルが高く、入りづらく感じがちですが、「秀」さんのランチはとても良心的です。 今回は、「にぎりランチ」（1,000円）をいただきました。ランチメニューは全て味噌汁、茶碗蒸し付きです。

毎日市場へ仕入れに行く為、にぎりのネタはその時の仕入れ状況によって変わる事もあるそうですが、新鮮なネタで提供されるお寿司は格別です。女性の方にはランチメニューの「ちらし」も人気なんだそうですよ。

夜の時間帯では、お寿司はもちろん、一品料理の提供もしています。お酒も、お料理に合う純米酒からワインまで用意がしてあり、お客様のご要望に合わせて、お酒を選んで出して貰えますよ。 職人さんは御主人だけですが、各々のお客様の料理の進み方を見て、絶妙なタイミングで次のお料理などを出されるそうです。お客様との会話を大事にされている御主人。その会話も楽しみながら、お寿司を握っておられます。

人数によっては貸切も出来ます。ご宴会も予算に合わせて料理の内容を相談する事が出来るそうです。 ゆっくりとした空間で、新鮮なお寿司とお酒を楽しんでみませんか？

寿司割烹 秀
営業時間：昼11:30〜14:00、夜17:30～22:30
定休日：月曜
住所：埼玉県川口市戸塚2-25-16
TEL：048-298-9191