今回は、浦和美園駅から少し距離がありますが、車で10分、畑に囲まれた中にある『射光どっと』さんをご紹介します。
浦和学院高校と浦和東高校の間くらいにあり、黄色い三角屋根が目印です。
まるで避暑地のペンションに来たかのような、周りは民家と畑!!浦和美園らしい風景が広がっています。

こちらのお店では、隣の畑で採れた新鮮な野菜を豊富に使用した料理を、ご提供されています。
写真は「なごみ定食」。チキン香味パン粉焼き、旬野菜の小鉢数種類、ご飯、スープで950円。
女性には嬉しい品数の多さに加え、新鮮な旬野菜を使用しているので、栄養満点、ボリュームも満点です。

こちらは、パスタ「海老と彩り野菜のトマト味（サラダ付き」950円です。
海老はぷりぷりで、採れたてのズッキーニとナスが加熱しているにもかかわらず、みずみずしく、トマトソースに合います。
こちらもボリューミーで食べ応えがあります。

また、店主さん、こだわりの手作りケーキ♪
（左）ガトーショコラ、（右）シフォンケーキです。
ガトーショコラは、チョコレートの含有量が多く濃厚。あたためることでより風味が増します。
どちらも甘さ控え目な分、生クリームやマロンクリームとの相性が抜群♪

店内も、広々としていて、自宅のダイニングのよう。
採れたての新鮮野菜も販売しています♪

店主さんは、お店の隣で新鮮野菜を育て、お一人でお店を切り盛りされています。とっても気さくで、お母さんみなたいな存在です。
教えるのがもったなくなってしまうほど、隠れた名店です♪
気さくな店主さんとのおしゃべりと、のんびりとしたペンションンみたいなお店でランチや夕食はいかがですか？
浦和美園の隠れた名店『射光どっと』さん。ぜひ訪れてみてくださいね。

射光どっと
営業時間：月ー土 11:30～18:30（L.O18:00）　
木 11:30～15:00（L.O14:30）
定休日：日曜日
住所：埼玉県さいたま市緑区代山461-1
電話：048-607-1185