店名"デイジイ"とは"ひな菊"のこと。踏まれても負けない強い花という花言葉のように、失敗してもくじけずに自分で納得のいくパン作りを心がけております。
「美味しい食事パンの店」がコンセプト。現在、埼玉県川口市内に「デイジイ」5店舗、蕨市に1店舗を展開中です。
スペイン製の本格的な石窯は時間をかけて、ゆっくりと、じっくりと焼き上げます。
噛みしめるほどに、パン本来の美味しさが広がります。